Су-Шеф

Вакансія Су-шеф

Су-шеф — це права рука шеф-кухаря, друга за значущістю позиція на кухні. Робота су-шефа полягає у координації роботи кухарів, контролі за дотриманням стандартів якості та допомозі в організації кухонних процесів.

Вакансії су-шефа передбачають виконання важливих управлінських функцій: контроль приготування страв, навчання персоналу, участь у складанні меню та перевірці якості продуктів. Ця роль вимагає від кандидата глибоких знань кулінарії, організаторських здібностей і вміння швидко реагувати на виклики.

Робота су-шефа також включає контроль санітарних норм, забезпечення своєчасного виконання замовлень і підтримку робочої атмосфери на кухні. Успішний су-шеф має бути лідером, який здатний мотивувати команду та допомагати шеф-кухарю у стратегічному плануванні.

Ця вакансія підходить для кухарів із досвідом, які прагнуть зростання у кар’єрі, адже посада су-шефа часто стає сходинкою до шеф-кухаря.