Технолог

Компанія Обжора пропонує:

• Стабільну та своєчасну оплату праці 2 рази на місяць;
• Оплачуване стажування з першого робочого дня;
• Конкурентну заробітну плату;
• Зручний графік роботи;
• Безкоштовні обіди;
• Доставка службовим транспортом за рахунок компанії;
• Професійне зростання.

Вимоги:

• досвід роботи на аналогічній посаді;
• вміння налагоджувати процес роботи на зміні.

Обов’язки:

1. Розробка технологічних процесів:

Розробка та впровадження рецептур страв і напівфабрикатів.

Контроль за дотриманням технологічних карт і стандартів якості.

2. Організація виробничого процесу:

Планування роботи виробничого цеху.

Забезпечення ефективного використання обладнання та ресурсів.

3. Контроль якості:

Вхідний контроль сировини та матеріалів.

Контроль якості готової продукції, дотримання стандартів харчової безпеки (НАССР).

4. Навчання персоналу:

Інструктаж працівників щодо технологічних процесів.

Проведення навчань і підвищення кваліфікації кухарів та іншого персоналу.

5. Вирішення виробничих питань:

Контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм.

Робота над оптимізацією технологічних процесів і зниженням витрат.

6. Документообіг:

Ведення документації, включаючи технологічні карти, звіти про витрати сировини, звіти з якості.

Участь у перевірках з боку контролюючих органів.

7. Інновації:

Аналіз ринку та впровадження нових технологій і трендів у кулінарному виробництві.

Розробка та тестування нових продуктів.

МИ ЧЕКАЄМО НА ТЕБЕ!

Телефонуйте:

• 0960254719
• 0509321457
• 0931086981

Заповнюйте анкет:

https://forms.gle/3sL5aWtgx9f6Z9rm7

З повагою, команда «ОБЖОРА»!