Технолог

Компания Обжора предлагает:

Стабильную и своевременную оплату труда 2 раза в месяц;

Оплачиваемую стажировку с первого рабочего дня;

Конкурентную заработную плату; Конкурентную заработную плату;

Удобный график работы; Удобный график работы;

Бесплатные обеды; Бесплатные обеды;

Доставка служебным транспортом за счет компании;

Профессиональный рост; Профессиональный рост.

Требования:

опыт работы на аналогичной должности;

умение налаживать процесс работы на смене.

Обязанности:

1. Разработка технологических процессов:

Разработка и внедрение рецептур блюд и полуфабрикатов.

Контроль за соблюдением технологических карт и стандартов качества.

2. Организация производственного процесса:

Планирование работы производственного цеха.

Обеспечение эффективного использования оборудования и ресурсов.

3. Контроль качества:

Входной контроль сырья и материалов.

Контроль качества готовой продукции, соблюдение стандартов пищевой безопасности (НАССР).

4. Обучение персонала:

Инструктаж работников по технологическим процессам.

Проведение учений и повышение квалификации поваров и другого персонала.

5. Решение производственных вопросов:

Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм.

Работа над оптимизацией технологических процессов и снижением затрат.

6. Документооборот:

Ведение документации, включая технологические карты, отчеты о расходе сырья, отчеты по качеству.

Участие в проверках со стороны контролирующих органов.

7. Инновации:

Анализ рынка и внедрение новых технологий и трендов в кулинарном производстве.

Разработка и тестирование новых продуктов.

МЫ ЖДЕМ ТЕБЯ!

Звоните:

0960254719

0509321457

0931086981

Заполняйте анкеты:

https://forms.gle/3sL5aWtgx9f6Z9rm7

С уважением, команда «ОБЖОРА»!