Ранер - это ключевой помощник в ресторане

Ранер - это неотъемлемая часть команды любого ресторана, кафе или другого заведения общественного питания. Его задача заключается в обеспечении бесперебойного обслуживания гостей, поддержании чистоты и порядка, а также в помощи официантам в выполнении их обязанностей. Эта профессия идеально подходит для тех, кто только начинает свой путь в сфере Horeca, но имеет желание обучаться и развиваться в этой области.

Обязанности ранера

Основные задачи ранера могут включать:

✅ Помощь официантам в сервировке столов, разнесении блюд и напитков.
✅ Обеспечение чистоты на рабочих местах, включая уборку посуды и салфеток.
✅ Оперативное реагирование на запросы гостей.
✅ Организация инвентаря и помощь в пополнении запасов.
✅ Обеспечение чистоты и опрятности общих зон в зале.

Требования к ранеру

Должность ранера не требует специального образования, но важны следующие качества:

✅ Физическая выносливость, ведь работа предполагает постоянное движение и активность.
✅ Скорость и точность выполнения задач.
✅ Доброта и вежливость в общении с гостями и коллегами.
✅ Способность работать в команде.
✅ Опыт работы в сфере обслуживания будет преимуществом, но большинство заведений готовы обучать новичков на месте.

Условия работы

Работа ранера обычно предусматривает сменный график, который может включать вечерние или ночные смены. Это отличный старт для молодежи, студентов или тех, кто хочет попробовать себя в сфере обслуживания без предварительного опыта.

Перспективы развития

Профессия ранера открывает двери к дальнейшему карьерному росту. Благодаря приобретенным навыкам и опыту, ранер может стать официантом, барменом, администратором зала или даже менеджером ресторана.

Вакансии и работа ранером в Украине

Спрос на ранеров растет, особенно в мегаполисах, таких как Киев, Львов, Одесса и Харьков. Для поиска работы стоит обращаться к специализированным порталам, которые предлагают вакансии в Horeca. Эта профессия - не только способ заработка, но и возможность развивать коммуникативные навыки, научиться работать в динамичной среде и получить ценный опыт в сфере гостеприимства.