Мангальник / Гриль

Мангальник / Гриль

Мангальник — це спеціаліст, відповідальний за приготування страв на мангалі або грилі. Робота мангальника передбачає знання технік смаження на відкритому вогні, маринування м’яса, риби та овочів, а також контроль температурного режиму для збереження соковитості та аромату продуктів.

Вакансії мангальника зазвичай потребують вміння працювати з різними видами грилів (вугілля, газ, електрика) і знань особливостей приготування страв за традиційними рецептами, включаючи шашлик, стейки та інші м’ясні делікатеси.

Робота мангальника також включає підготовку та нарізання інгредієнтів, підтримку чистоти робочого місця та дотримання санітарних норм. Важливими якостями є відповідальність, точність і здатність працювати в команді.

Ця вакансія підходить як досвідченим кухарям, так і тим, хто прагне розвиватися у сфері приготування страв на відкритому вогні. Мангальник — це можливість перетворити любов до кулінарії на професію та реалізувати себе у сфері HoReCa.