Мангальщик / Гриль

Мангальщик / Гриль

Мангальщик - это специалист, ответственный за приготовление блюд на мангале или гриле. Работа мангальщика предполагает знание техник жарки на открытом огне, маринования мяса, рыбы и овощей, а также контроль температурного режима для сохранения сочности и аромата продуктов.

Вакансии мангальщика обычно требуют умения работать с различными видами грилей (уголь, газ, электричество) и знаний особенностей приготовления блюд по традиционным рецептам, включая шашлык, стейки и другие мясные деликатесы.

Работа мангальщика также включает подготовку и нарезку ингредиентов, поддержание чистоты рабочего места и соблюдение санитарных норм. Важными качествами являются ответственность, точность и способность работать в команде.

Эта вакансия подходит как опытным поварам, так и тем, кто стремится развиваться в сфере приготовления блюд на открытом огне.