Вакансии HORECA индустрии Украины: что нужно знать

Ресторанный бизнес в Украине продолжает развиваться, предлагая новые возможности карьеры. Чтобы успешно найти работу в этой сфере, важно знать, какие профессии наиболее востребованы. HoReCa Staff делится своим видением.

Официанты и бармены: лицо заведения

Эти позиции остаются основными в ресторанах и барах, ведь именно эти сотрудники создают первое впечатление о заведении. Работодатели ценят кандидатов с высокими коммуникативными навыками, способностью работать в динамическом ритме и быстро реагировать на запросы гостей. Опыт работы в премиум-заведениях или с коктейльной картой является преимуществом, но главное – гибкость и ориентация на клиента.

Повара и шеф-повара: эксперты в кулинарии

Качественная кухня является основой успеха ресторана. Вакансии поваров и шеф-поваров особенно популярны в заведениях, предлагающих авторские блюда или высокий уровень гастрономии. Приветствуется опыт работы с современными техниками и оборудованием, знание кулинарных трендов и умение создавать уникальные меню.

Менеджеры зала и администраторы: координаторы сервиса

Эффективный менеджер зала не только обеспечивает качественное обслуживание, но и участвует в улучшении опыта клиентов. Администраторы управляют персоналом, контролируют заполненность зала и разрешают конфликтные ситуации. Высоко ценятся кандидаты с опытом в успешных ресторанах и навыками управления командой.

Хостес: мастера гостеприимства

Роль хостес выходит за пределы простого приема гостей. Это специалисты, создающие первое впечатление о заведении и координирующие поток посетителей. В этой должности важны уверенность, привлекательный внешний вид, грамотная речь и умение создать дружескую атмосферу.

Бариста: знатоки кофейной культуры

Популярность кофейной культуры в Украине растет, и квалифицированные баристы остаются востребованными во многих кафе и ресторанах. Умение работать с разными сортами кофе, знание основ латте-арта и консультация гостей по выбору напитков делают бариста важным членом команды.